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今年の上海ガニ(富麗華)11月のオスが最高!!

2022年11月17日

今年も麻布十番にある中華料理の名店、富麗華に上海ガニを食べに行ってきました。
通常は蒸しガニ2匹をコースで頼むとオスメスなのですが、11月はオスが美味しい時期なのでわざわざオス2匹にしています。

これが蒸し上海ガニ オス
めちゃくちゃ濃厚で窒息しそうになりながらいただきます
(*^^*)
一年に一度、これを食べることができるのはとてつもなく幸せです。


コチラはメス上海蟹の紹興酒漬け。
実際には蒸しがにより先に出てきます。
これは、これで至高の美味しさです。

フカヒレの姿煮込み。
上海ガニあんかけソース。
これもとても美味しいのですが、奥さんは相変わらずシンプルなブラウンソースの姿煮込みにしていました。
確かに、上海ガニあんかけソースにするとお腹いっぱいになってしまうという弱点もあるのと、シンプルなほうもそれはそれは美味しいので・・・


締めは上海ガニのそば。

その他、前菜も美味しいし、北京ダックも美味しいし、
この富麗華に11月に来れるのは本当に幸せです。

来年もいけますように
p(´⌒`q)

この記事を書いた人

シンシア総院長 / 銀座院 院長 又吉 秀樹

日本美容外科学会専門医 慶應義塾大学医学部出身 目の下のクマ、フェイスリフト、ベイザー脂肪吸引、コンデンスリッチファット(CRF)豊胸などが専門。
お気軽にご相談ください。

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