2012/06　沖縄南部　屋宜家（やぎや）の沖縄そば

1泊2日で沖縄に行ってきました(≡^∇^≡)

今回は宮古島が2回続きましたが久しぶりに本島に行ってみようと思い立ち朝の便で那覇へ。

那覇到着は10：40ＡＭ

今回の目的は今年4月にできたばかりの百名伽藍 でした。
百名伽藍は沖縄本島南部なので南部でおいしいところを食べログで探してみたところこの“屋宜家”がＮＯ1でヒットししかも道すがら行ける感じだったのでよってみることに。

はっきり言って事前に知らなければ到底たどり着けないお店です。

カーナビさまさまです。

お店は登録有形文化財に指定されていて沖縄の古き民家を楽しむことができます。

この時点でかなり楽しい気持ちになれます(-^□^-)

中はこんな感じ。小学生のころに沖縄のおじさんの家に行ったときにこんな感じだった記憶がよみがえるようなよみがえらないような。

平日の11時40分ということでまだまだすいていましたが12時半ころにはほぼ満席に。

メニュー。

食べログで一番人気っぽかった

アーサそばセット980円。

セットには“じゅーしー”ともずく、じーまみ豆腐、漬物がついてきます。

麺にはアーサ（海苔みたいな海藻）を練りこんであって、スープもアーサの香りを重視しているようです。

なので普通の沖縄そばの名店のように

“かつおだし”を前面に出しまくって運ばれてきた時からその香りで

沖縄そばが来たーｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!
という感じは全くありません。口を近づけて

“あっ海藻が香るなっ”ていう繊細な感じです。

麺も沖縄そば独特の表面がゴロゴロしてともすればやや“もそもそ”として濃厚なカツオと豚の出汁を吸ってすぐに伸びそうな感じではなくどちらかおいえば太い素麺のような印象。

普通の沖縄そばを食べに行くと思うと思いっきり肩すかしですが、これはこれでおいしいです

(o^-‘)b

ただし“こーれーぐす（島とうがらし）”を入れると繊細さがすべて台無しになるのでこれに入れるのはやめた方がいいと思います。

今度来たときは普通のソーキそばを注文してみるつもりです。

セットの“じゅーしー”ですがゴマ油でパラパラっと仕上げてあってとてもおいしいのですが・・・

いわゆる“じゅーしー”というのはひじきやちくわが炊き込んであって“べたべた”っとしてむしろ

“これってうまいんだろうか・・・(;^_^A”

と悩みながら食べるのが僕の楽しみなので、このパラパラっとしたおいしい“新世代じゅーしー？”に疑問を感じてしまいました。

じーまみ豆腐もとてもおいしかったです。（じーまみ豆腐にもおいしいおいしくないがあるって今回の旅行でしみじみ思いました）

ラフテー450円。

皮の部分までしっかりねっとりと仕上げてあって沖縄で何十回と食べたラフテーの中でも3本の中に入るレベル。

大量に持って帰りたい(;^ω^A

黒蜜きな粉黒糖ぜんざい（380円）
おいしいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

夏の沖縄にとてもＧｏｏｄです。

ホームページにも載っていたトンボ。

ずっといるのかしら。

沖縄南部をドライブするご予定があれば、古民家エンターテイメント、そしておいしい食事ができるお勧めのお店でした。

屋宜家 （沖縄そば / 八重瀬町）
昼総合点★★★☆☆ 3.0