【6軒目】銀座三越レストラン　箱根 暁庵【覆面調査員】

昨日は久しぶりに銀座三越のレストランに行ってきました

11階のエレベーターを降りてすぐのところにある

“箱根 暁庵”

です。目印は店の方を見ると90％以上の確率で入り口（これから入ってくるかもしれないお客様）に背中を向けている店員のおじさんです

店の表にもメニューが置いてあるのですが

開店 特別メニューということで“ざるそば関係”5種類だけで選択肢が少なく、どれもなかなかの値段。

今回はざるそば・暁豆腐・焼き味噌・桜海老ときのこのかき揚げ（1900円）

を注文しました

豆腐はおいしい豆腐でした

焼き味噌は・・・僕としてはなくてもいいかなぁ・・・半分残し(*v.v)｡

そばが来ました

予想通りとても上品な量です。（竹やぶよりはずっと多いけど）

ざるは追加一枚700円です

そばの香りは・・・う～ん・・・

これはたぶんいわゆる“新そば”が出てくるのが10月下旬からなので（日本のそばにこだわっているとパンフレットに書いてありました）今出ているおそばはたぶん一年で一番悪い状態なのだと思います(;^ω^A

そばの味は来月以降に期待かな？

つけ汁は文句なく美味しかったです

そば自体は3口くらい何もつけずに味わったのであとはジャブジャブつけ汁にそばをつけていただきました(/ω＼)

かき揚げは繊細な味わいですがちょっと具の量が少なくて衣が多い印象。

昨日はジョギングも予定していたので、お酒もいただかず、かき揚げも半分残し（スイマセン）

全体的な印象としては

○開店特別メニューはいつまで？・・・鴨南蛮やかけそばは？安いメニューは出さないのかな？

○いらない一品がメニューに必ず含まれてるのは(´・ω・`)

○そばの香りは・・・？

○おじさん入り口に背中向けすぎ

という感じ。僕がいつも行っている昭和通り沿いの“流石”（・・・名店だと思います。しかも深夜まで営業。メニューも豊富）からそばを味わうために引っ越してくるほどじゃないかなぁ。。

もう一度来てから考えます。

今日も辛口覆面調査員になってしまった(;^_^A

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