銀座「鹿乃子」の“かのこ”をいただきましたo(^-^)o

2012年12月15日

銀座「鹿乃子」の“かのこ”をいただきましたo(^-^)o
“鹿の子”というお菓子は一般名称でそれを店名にするのはすごいなぁと思います。

鹿の子がはじめて作られたのは宝暦年間で、江戸の人形町にあったエビス屋という和菓子屋から売り出された（WIKIより）

ここのかのこは輝きが素晴らしいです(*゜▽゜ノノ゛☆
洋菓子ケーキの技巧も素晴らしいですが、和菓子の限られた大きさの中でその魅力を最大限にする表現も本当に素晴らしいです。

しっかりとした素材の味と苦～いお茶が欲しくなるしっかりとした甘さのバランスの良さも60年以上続いている老舗のすごさが表れているように思います。

スタッフみんなでとても喜んでいただきました。
ありがとうございましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

この記事を書いた人

シンシア総院長 / 銀座院院長又吉秀樹

日本美容外科学会専門医慶應義塾大学医学部出身目の下のクマ、フェイスリフト、ベイザー脂肪吸引、コンデンスリッチファット(CRF)豊胸などが専門。
お気軽にご相談ください。

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