トラットリア　ガルガ 【銀座三越レストラン8軒目】　

今回は“世界の著名人が訪れるフィレンツェのトラットリア。手を加えすぎず、素材の味をそのまま活かす調理法「クチーナ・エスプレッサ」が人気です。現地の雰囲気もそのままにお楽しみいただけます。”

という“トラットリア　ガルガ”に行って来ました

福山雅治が絶賛したというカラスミのスパゲッティ（お店のスペシャリテとのこと）は2800円とお高いのですがはずせないです(｀・ω・´)

ちなみにお隣のテーブルには神足祐司さんに似たおじ様がお一人様でスパゲッティを食べてました。

む・・・？調査員？( ´艸｀)

ちなみに、この写真がカラスミのスパゲッティ2800円です。

ボリュームとしてはまぁまぁの量。

茹で加減はGoodで流石の名店。

ただし、細めのスパゲッティなのででてきたら5分以内に食べることを目標にしないと最後は弱いかな。

（逆となりの女性二人組みはパスタに45分くらいかけて食べてたけど(;^_^A）

からすみの量はしっかりと。塩分は濃い目。（三越共通？）

ただ、僕のイメージではカラスミのスパゲッティはカラスミの塊が歯の裏にくっついて舌で取り除くのが醍醐味なのでここまで原型をとどめないカラスミは少し寂しい感じ。

クチーナ・エスプレッサ（すぐ作れる料理って意味らしい）って感じではないなぁ・・・？

子羊のローストもいただきました(*^▽^*)

うん。美味しい。がっちり塩が効いてます。

ドリンクメニューはグラスワイン600円と安め

立派なワインセラーもあったけどワインリスト見せてくれなかったので（要求しないと出てこないのかも）どんなのがあるかはわかりませんでした

ちなみにガルガコースというのがあったみたいですが、なぜか2人以上じゃないと注文できなかったり、メニューの雰囲気からするとプリフィックス風なのにそうではなかったり(;^_^A

そのわりには本日のガルガコースがどんなものなのかさっぱり案内がないという不思議。

あんまりコースを売る気はないんだと思います

お店に入ってみた印象としては・・・（周りの人を見回した感じを含めて）

パスタと前菜とグラスワイン１杯を食べにさらっといける感じかもしれません。

これなら予算は５０００円以内かな。

パスタだけでも許してくれそうなお店でした（それなら予算２５００円くらい。）

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