博多風水炊きスープでうどんを作りました(^∇^)

自分で作った博多風水炊きスープでとりあえず

鶏うどんを作ってみました

材料は

○鶏のもも肉

○白菜

○ねぎ

○にんじん

○うどん

とシンプルに・・・

にんじんはどこかで見かけたように長細くスライスにしてみたけど、少し火を通し過ぎたのか食感がやわらかめでした。

僕の中ではちょっと“いいね( ´艸｀)”ってなるはずだったのですが。

水炊きのスープは美味しかったのですがうどんやら野菜やら（鶏は下味つけていたので大丈夫）が大量に入ったので少しばかり塩味が薄くなっちゃった

美味しいお店のスープってたぶんすごくたくさん塩が入っているんじゃないかとちょっと思いました（;´▽｀A“

途中から少し柚子胡椒も使ったので結果的にはとても美味しくなったのですが。

なんか楽しくなってきました(≡^∇^≡)

しばらくいろいろ凝ってみよっかな～と思っています。

料理をよく知っている方からトサカ（ヒアルロン酸が大量に含まれている）とか丸鶏とか使ってみると良いですよ(^∇^)とアドバイスを受けたのでそのうちにまた再チャレンジしてみます。

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